機能性食品の導入と特徴について 

◆ 機能性食品の導入と特徴について ◆


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　食品の機能
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１.栄養的機能

２.嗜好品としての機能

（新）
３．体調調節機能


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保健機能食品の概要
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◇ 医薬品 ＝（医薬部外品）

　
　↑　 ◇特定保健用食品 ＝（個別許可型）
│
　│ ・栄養成分含有表示
　│ ・保健用途の表示
　保
健 　 　効果について充分な実験的根拠を
　機 　 個別審査で認めたもの
　能　
　食　　
　品　 ◇栄養機能食品 ＝（規格基準型）
　│
　│ ・栄養成分含有表示
　│　 ・栄養機能表示
│
　│　　 定められた成分の基準規格を満たして栄養成分や
↓ 栄養素の機能の表示ができるもの


◇ 一般食品 ＝（いわゆる健康食品を含む）


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機能性食品の導入
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過去から現在に存在する　
ビタミン・アミノ酸 等の単独、あるいは添加した食品
　 ↓
「栄養補給」…不足している栄養成分を単純に補う


上記にもある現在の栄養機能食品
　　↓
「栄養調整」…各々の人の栄養状態を向上・維持するための
　　　　　　　栄養療法


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機能性食品の目標と特徴
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1.欠乏状態に陥る要因から遠ざかり

2.過剰状態をもたらす要因から遠ざかり

3.疾病誘発の要因を低減・除去すること。


特徴としては効きかたが穏やかで、前回にもあった
「病気ではないが…」という浮き沈みした状態を
できるだけ自然な方法で調整することで、
次に個人差もあるということです。

つまり
医薬品のように特別な効果を背景にはしない、
個々の症状への効果ではなく好ましい体調の維持に
あるべきと考えます。

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